综合百科

马铃薯发芽能吃吗,为什么发芽的马铃薯是不能吃的呢?

虽然马铃薯很好,但是一旦长出新芽,很多人就扔掉了。这是因为芽长的马铃薯不能吃。那么马铃薯发芽能吃吗?到底有毒不有毒?吃了会给人体带来什么危害?

为什么发芽的马铃薯不能吃?

如果马铃薯在一定的温度和条件下,很容易长出牙齿,出芽部分可能会产生大量的霉菌,慢慢的会进化成茄呢毒素。当这种毒素进入体内时,可能会引起恶心、呕吐、头晕、腹泻等不适症状。严重者还可引起心脏和呼吸器官麻痹,导致休克或死亡。所以马铃薯出牙后真的不能吃。

能不能吃取决于发芽的程度:

如果马铃薯只发芽一点点,理论上是可以吃的,但是我们需要把发芽的地方清理干净,把皮剥掉,说起来很麻烦,但也不是那么容易做到的。如果处理不当,会残留一些毒素,容易导致中毒的风险。

如果发现马铃薯表面发霉发蓝,也许马铃薯有长牙,不要犹豫,不要觉得浪费了,而是果断扔掉。这样的马铃薯虽然不能马上产生中毒症状,但是里面的营养几乎没有了,味道会变得很差,吃起来很软。

吃发芽的马铃薯

对于那些芽稍长的马铃薯,并不是不能吃,因为马铃薯中的茄碱是溶于水的。我们把马铃薯切成块或丝,用冷水浸泡半个多小时,然后再用水清洗,这样茄碱就可以洗掉清洗了。

而且炒马铃薯的时候一定要煮熟,这样毒素才能有效溶解,因为茄尼醇最怕酸性物质或者高温热量,炒马铃薯的时候少放醋可以起到双重保护作用。

除了马铃薯发芽后不能吃,还要注意相应的操作方法。马铃薯在一定程度上还是可以吃的,但是牙齿在生活中生长,很可能会引起黄曲霉毒素感染,通常会导致癌症的风险。而且不溶于水,耐高温。红薯发芽后也是这样,不要吃。

以上主要告诉我们马铃薯发芽能吃吗,相信现在对马铃薯发芽能吃吗已经有了一定的了解。那么,有人知道网易大幅度裁员,想知道的朋友,可以点击链接了解相关内容,这里是最新股票资讯更不停的本站,想知道更多的精彩资讯,可以收藏加关注哦~

相关文章

  • 哪些贷款不看征信 没有征信也能借钱的口子盘点
  • 超市一年能赚多少钱 利润竟高达65%
  • 三胎罚多少钱2020 超生罚款最新标准
  • 为什么京东金条暂时无法提供服务 以下三点分析
  • 异地医保卡可以在当地使用吗 使用前最好咨询相关部门
  • 京东白条闪付怎么开通 详细的步骤在这里
  • 好享贷可以取现吗 好享贷申请方法有哪些
  • 建设银行预约取款怎么预约 预约方法这么简单的!
  • 征信查询次数太多怎么办贷款 这些方法一定要知道
  • 360借条是一申请就放款了吗 审核通过才会放款
  • 打渔晒网直播,海上世界的精彩时刻
  • 搞笑漫画日和中文配音版下载,笑翻天
  • 冬至快乐还是冬至安康
  • 犯罪大师天纹缠答案
  • 阿玛拉王国惩罚锻造
  • 地命海心
  • 阿尔卑斯糖的含义
  • 10个“神级”男装网站收藏了很多,春天的衣橱全靠你了!
  • 激战2利维坦探索点有哪些? 激战2利维坦探索点的具体位置
  • 321对不起歌词