共享厨房是什么?共享厨房介绍
相信很多人都都没听说过共享厨房,接下来小编就带大家介绍一下共享厨房是什么?共享厨房介绍的相关知识,大家可以了解一下。
共享厨房是另一种与共享相联系的模式。一些共享单车,共享雨伞,共享充电宝等,那些都已经陆续倒闭的了。不知道你们会怎么看待这个共享厨房,或者认为它只是一个圈钱的幌子,风头过后会慢慢消失。
传统餐饮企业的主要困难是“三高一低”、租金高、人工成本高。材料成本高,消耗低。对于这样的情况,根本没有解决的办法,不仅仅是用人成本的增加,还有招人的难度。
共享厨房的第一个好处是可以把所谓的“三高一低”降到最低,减少一些不必要的工作。以食物采集为例。其单个线下店铺面积约1000平方米,配有操作人员、外卖分拣窗口和场地安全。
标准化改造后,可同时容纳约28个餐饮品牌,每个餐饮品牌都有自己的厨房空间,而前厅(食堂区域)、后院各功能相关区域、独立外卖和外卖区域均为共用。
在选址方面,传统餐厅也很重视。但是由于地理位置、周边环境等原因,很难选择好的。即使选择了,也要确定有自己店铺的顾客,甚至花时间精力做一些调查。
食物收集是办公楼和公园的优先事项,那里人流量大,消费需求大。如果选择传统餐厅,可能有自己喜欢的,但毕竟太分散了。没有食物聚集这样的集中。
一个近千平米的线下店,里面有很多餐饮品牌,应该有很多人去尝试。
手机订购,自己提货
与一些美食城市相比,你总是会看到长长的队伍。对于不想排队的人来说,这里方便多了。打开相关小程序,进入订单页面,选择你想要的,然后下面的操作应该就不用说了。
至于用餐,也有几种选择,可以在食堂吃,可以带上来,也可以带出去。如果在这里吃饭或者问自己,要注意手机上的信息,还有打电话号码的服务,就是要记住不用玩手机才能迷路。
如果你拿出来,你会得到一个特殊的窗口来拿它。如果不及时取或者迟到,会把外卖放在智能温控柜里。无论如何,你不会拿到冷的食物。
用白话来说,这种商业模式是为了聚集传统的餐厅品牌,降低其成本,让我们在食物上有更多的选择,也会对一些小餐厅产生影响。以前周末可以去美食城逛逛,现在如果广泛推广这种模式,不就是天天在美食城吗?