金鲳鱼多少钱一斤 金鲳鱼的营养价值有哪些
金鲳鱼属于鲈形目、鲹科,学名卵形鲳鲹,俗名黄腊鲳和金鲳。鱼呈扁平椭圆形,臀鳍和第二背鳍的长度稍相等。头侧扁平,尾柄细,身上长满小圆鳞,不易剥落。金鲳鱼是中国南海岸稀有的海洋鱼类之一。并且已在广东,广西,福建,台湾和海南成功繁育,繁育技术相对成熟。它的鱼肉又白又嫩又好吃,那么金鲳鱼多少钱一斤呢。
一、金鲳鱼多少钱一斤
金鲳鱼的价格是每公斤10-20元。这种鱼是中国南方沿海地区常见的鱼类。它可以在广东, 广西, 福建, 台湾和其他地方人工养殖。它的耐低温能力不强,低于16度时会停止进食,但对盐度有广泛的适应性,但如果盐度过高,也会导致其生长变缓。
2.金鲳鱼有什么营养价值?
金鲳鱼含有多种营养成分,每100克鱼含有15.6克蛋白质、6.6克脂肪、0.2克碳水化合物、19毫克钙、240毫克磷和0.3毫克铁。这么多营养成分,金鲳鱼的营养价值也体现出来了。金鲳鱼具有益气养血、养胃益精、通经活络、软化筋骨的功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨等非常有效。所以很适合父母和老人吃!
此外,金鲳鱼富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。是高血脂、高胆固醇人群的健康食品;可以给爷爷奶奶买一些,因为一般老人更容易得高血脂!最后,金鲳鱼富含微量元素硒和镁,可以预防冠状动脉硬化等心血管疾病,延缓衰老,预防癌症。
三、金鲳鱼和银鲳鱼有什么区别
1.不同的形状:虽然金鲳鱼和银鲳鱼看起来很相似,但在很多地方有所不同。首先,它们的形状不同。金鲳鱼更长,而银鲳鱼在长度和高度上相似,看起来更像钻石。此外,它们的颜色也不同。金鲳鱼的背部和腹部是黄色的,而整个银鲳是银白色的。
2.不同品种:银鲳鱼是真正的鲳鱼,也叫白鲳鱼。金鲳鱼不是,它实际上是鲹科。所以它们不是同一个物种。此外,还有一种淡水白鲳鱼。虽然叫白鲳鱼,但其实更接近食人鱼。
3.价格不同:金鲳鱼可以在中国南方养殖,而且产自量比,所以价格不是很贵。银鲳的鱼数量还比较少,所以价格比较高。一公斤可以卖到60元左右,大一点的80多。