老白茶怎么泡?常见的3种泡老白茶的方法是什么?
老白茶怎么泡?常见的3种泡老白茶的方法是什么?
泡老白茶的方法一:
第一步,泡茶的第一步是抛茶。茶叶要根据冲泡容器的大小来倒,一般要放入三分之一量的茶叶。如果太多,即使放入更多的水也很难控制浓度,但越少越好。
第二步是洗茶,也就是醒茶。醒茶不能用太热的水冲茶叶,要慢慢冲。
第三步是酝酿。这一步要用高温开水冲泡。有的茶叶适合沿容器边缘缓慢注水,水流较低,有的茶叶适合直接对着茶叶。这个问题可以根据茶的性质来练习。
最后一步是煲汤。出汤的速度取决于润茶的程度和甩茶的量。如果你醒得足够快,你可以很快喝到汤。这主要是结合饮酒者的喜好。
泡老白茶的方法二:首先,盖上碗,浸泡。捂碗浸泡法分为抛茶、洗茶、冲泡、灌汤四个步骤。
1.抛茶:根据盖碗容量大小而定。一般抛茶量是盖碗量的三分之一。只要记住“少而不是多”这个词。
2.洗茶:洗茶醒茶,又称温泡。使用温度适中的开水,然后用“润”的方法慢慢醒茶。
3.冲泡:冲泡的水温要高。技术是沿着盖碗的边缘慢慢注射。水流一定要低,不能逆着茶叶冲。
4、出汤:出汤要把握两点,即时间和手法,加水后停留5秒钟出汤,手法要平、稳、快,碗要平,上汤不要犹豫。一定要尽快引流;沥干水分后,盖上碗,放入位。盖子可以稍微打开,让茶叶充满氧气,这样茶汤味道会更好。
泡老白茶的方法三:玻璃泡法。
1.根据玻璃容量,比例为1:50,1克茶叶和50毫升水。一般一杯白茶3-5克;
2.先拿温水烫杯,避免玻璃受热破碎;
3.然后将3-5克茶叶投入杯中,利用杯子的热量摇动杯中的干茶,从而闻出香味。这就是摇香(以下冲泡方法也一样),体验白茶的干茶。香,甘醇,药香,莲香等。
4.保湿茶:倒入85-100的水,盖住干茶的量,轻轻转动玻璃杯浸泡茶叶,然后迅速倒出水,沥干。这时,你又能闻到杯中的茶香,这是一种与刚才摇香不同的感觉;
5.冲泡:沿杯壁轻轻注水,分七份灌满。注水时可以用“凤凰三点”手法沿杯壁注入,以示对客人的尊重,也可以欣赏银针上下飞舞.
6.饮酒:一两分钟后即可饮用。当你把杯子里的水喝到茶叶刚盖好的时候,水就会续上七分钟。目的是让几个茶汤的味道保持均匀。
老白茶怎么泡?赶时间的话当然也可以选择煮着喝,煮老白茶有一种特殊的味道,投资理财之余品品老白茶的香气也并不失为一种享受。