龙井茶属于什么茶 龙井茶的详细介绍

喝茶一直是中国人的传统。对很多人来说，没有茶，就觉得日子平淡。马云说：我一天都离不开茶，还专门建了一栋别墅品茶。很多人追求好茶的时候，离不开“龙井”这个词。这是一种我们都非常熟悉的茶。那么龙井茶属于什么茶呢？

龙井茶属于什么茶？

龙井茶属于绿茶的一种。

绿茶是中国六大茶种之一，品种多，产量大，面积广。绿茶是指以茶树新叶为原料，不经发酵，经过杀青、揉捻、干燥三个步骤，保留了新鲜茶叶的绿色，冲泡后的茶汤颜色以绿色为主。所以龙井茶也有绿茶的特点。

事实上，龙井茶属于绿茶，在中国绿茶中也很有名。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，醇香爽口。它的主要产地是浙江， 杭州和西湖其中，可分为西湖龙井， 钱塘龙井和越州龙井，特品级龙井茶的颜色是淡绿色，但随着龙井品级的下降，茶的颜色也会发生变化，在黄褐一浙江中由淡绿色变为淡黄色、绿色和深绿色不难看出，龙井茶和绿茶有许多相似之处，所以龙井茶属于绿茶。

龙井茶属于绿茶，而龙井茶起源于寺庙，其品种、收藏、临摹和品质都受到重视。龙井茶多种植在酸性丘陵坡地，依山傍水，阳光充足，能接受充足的阳光和雨水，易于排水。春采，夏锄，秋剪，和冬藏一点也不能耽误。不然人会错过一季茶，错过一年茶。龙井附近茶农的开销取决于一季春茶。除了春茶，当地人在夏天和秋天都把它当成木柴。春茶有四个档次。清明节前采摘第一批春茶，被称为“明前茶”。其茶芽初绽，宛如莲心，被称为“莲心”。制作“莲心”，一般需要四斤多的绿叶（当地称为“草籽”）才能做出一公斤的干茶，而一个技艺高超的采茶姑娘，每天最多只能采摘十二两嫩芽。第二个春茶是在谷雨前摘的，也叫“雨前茶”。这时茶的芽柄已经长出了一片叶子，像一面旗，茶芽又长又像一把枪，所以也叫“旗枪”。在漫长的夏季之前，收集了三种春茶。这时茶芽上附着了两片花瓣，看起来像是麻雀的舌头，所以也和“麻雀的舌头”相称。四春茶采摘始于第三次春茶后的一月。这时，茶叶已经被切成了附有茶梗的碎片，所以茶农也称之为“梗片”。这种茶，后来被茶农用来练技术。

龙井茶一直以“狮、龙、云、虎”为上品，而狮是狮峰；龙是龙井；云是云栖；虎为虎跑。这里的四大手工龙井茶名为龙井， 西湖龙井茶产于此范围内，杭州辖区内名为西湖龙井茶，超过杭州产于浙江省，名为浙江龙井等等。

据说《昭明文选》的主编昭明，王子隐居在天目山，腰部的太子安风景区，用山泉洗眼，用茶汤治疗眼睛，治愈了眼病。从这一点来看，长期饮用绿茶具有清火明目的功效。希望世界上每个人都能经常喝绿茶，眼睛明亮。

通过上面这篇文章的介绍，相信大家已经知道龙井茶属于什么茶了，很多地方的人都非常喜欢喝绿茶。茶能生津止渴，还能促进肠道吸收。但是记住，不要喝太多的茶，不然很容易得结石，或者晚上睡不着。